Il corso è finalizzato ad approfondire la conoscenza enoica delle varie Regioni d’Italia e dei Paesi europei con cenni sull’enografia internazionale. L’azione formativa è rivolta a coloro che hanno già frequentato e superato un corso di I° livello tenuto dai rappresentanti dell’Associazione Italiana Sommeliers, nello specifico che abbiano frequentato il corso organizzato dal Gal Terre del Primitivo “Formazione in viticoltura e tecnica della degustazione” o analogo.