MISSIONE IN SVEZIA - STOCCOLMA, 10-12 GIUGNO 2008

MISSIONE IN SVEZIA

STOCCOLMA, 10-12 GIUGNO 2008

Enorme successo per i prodotti tipici pugliesi a Stoccolma. I G.A.L. pugliesi “Terre del Primitivo”, “Luoghi del Mito”, “Alto Salento” e il G.A.L. svedese “Sjuhärad” (partners del progetto di cooperazione “La rete internazionale degli show room nelle aree rurali”) hanno organizzato una serie di eventi di promozione del territorio e delle produzioni tipiche nello splendido scenario di Stoccolma, città molto interessata all’ importazione dei prodotti agroalimentari di qualità  italiani in generale e pugliesi in particolare.

L’iniziativa, dal titolo “Puglia & Sjuhärad: cucina, cultura e tradizione”, ha previsto una serie di eventi a cui si sono aggiunti degli incontri mirati con importatori svedesi interessati ai prodotti dei territori pugliesi coinvolti nel progetto.

La delegazione pugliese in Svezia ha visto la partecipazione , oltre che dei rappresentanti dei G.A.L., dei rinomati chef Domenico Maggi, Francesco Paolo De Nicolo e Corrado De Virgilio che hanno preparato delle tipiche ricette pugliesi e la sommelier Milena Mangini che ha curato la degustazione dei vini.

Programma degli eventi:

10 giugno

Assaggi e degustazioni di prodotti tipici pugliesi presso il ristorante Oljebaren.

Gli chef pugliesi hanno insegnato ai cuochi del ristorante alcune delle principali ricette pugliesi.

I G.A.L. pugliesi hanno donato al locale un certo quantitativo di prodotti tipici dei propri territori che sono stati sistemati sugli scaffali del negozio e saranno utilizzati, fino a esaurimento prodotti, per degustazioni gratuite.

11 giugno

Serata dedicata al cibo, la cultura e le tradizioni pugliesi presso l’ Istituto Italiano di Cultura “C.M. Lerici”, interessante struttura progettata dal famoso architetto Giò Ponti.

La serata è iniziata con la presentazione dei territori dei G.A.L. presenti e interventi di Carlo Barsotti della Slow Food e l’inaugurazione di una mostra del pittore salentino Antonio Torsello.

Gli chef pugliesi hanno poi preparato un ricco buffet a base di formaggi, salumi, sott’oli, patè e pasta della Puglia che i circa 150 invitati hanno visibilmente gradito.

Sono stati invitati e hanno preso parte all’iniziativa persone selezionate tra rappresentanti dell’Istituto Italiano di Cultura, rappresentanti dell’ ICE e di istituzioni locali, giornalisti specializzati, ristoratori, titolari di negozi specializzati in produzioni tipiche, ecc.

12 giugno

Nella splendida location di una serra con annesso ristorante vegetariano di proprietà di un noto giornalista televisivo, conduttore del programma “Antlingen hemma” dell’emittente televisiva svedese TV4, si sono svolte delle dimostrazioni di piatti tipici pugliesi e degustazioni di vini pugliesi. La serata è continuata con una cena a base di piatti tipici dei territori pugliesi coinvolti.

Sono stati invitati e hanno preso parte all’iniziativa persone selezionate tra cui rappresentanti dell’ ICE e di istituzioni locali, giornalisti specializzati, ristoratori, titolari di negozi specializzati in produzioni tipiche.